植物蛋白与动物蛋白相比到底好在哪?

2018-09-03

植物蛋白vs动物蛋白蛋白质的主要来源,分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶;而植物蛋白来源是从植物里提取的,营养与动物蛋白相仿,但是更易于消化。坚果中含植物蛋白最丰富的是野生山杏仁。



野生山杏仁蛋白质的营养结构较好,与动物蛋白都是优质蛋白质。植物蛋白的优势

与动物蛋白相比,植物蛋白的优势在于其不含胆固醇以及几乎不含饱和脂肪。此外,植物蛋白还可以:构建肌肉组织

实验证明大多数植物蛋白在增肌方面的作用与乳清蛋白同样有效,且不含胆固醇。有助于控制体重研究证明:大多数植物蛋白可以增加饱腹感,限制热量的摄入,从而减少腹部脂肪,控制体重。

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